Удмуртия не попала в число регионов, где пекут хлеб высочайшего качества

Роскачество назвало регионы России, где пекут лучшие батоны, но Удмуртия в их число попасть не смогла. Об этом сообщается на сайте ведомства.

Исследование длилось год, и специалисты закупили для него 176 брендов. В их числе было и два бренда из Удмуртии, у которых приобрели: нарезной батон «Хлебозавода №5» и батон нарезной из пшеничной муки первого сорта «Настоящий хлеб». Оба этих продукта попали в категорию качественных товаров, а это значит, что они соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, которые установлены техническим регламентом таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.

На сайте подчеркнули и плюсы и минусы каждого продукта. Так, в батоне марки «Настоящий хлеб» не обнаружили консервантов, тяжелых металлов и микроорганизмов.

- Кроме того, в нем не зафиксировано наличие плесеней (в частности, у хлеба нет картофельной болезни), - отмечают в Роскачестве. - Производитель использовал при изготовлении хлеба муку с низкой зольностью, а при производстве данного хлеба не использовались красители и в нем оптимальное количество жира.

Отметили и минусы этого хлеба - производитель не указал время изготовления в маркировке.

Батон «Хлебозавода №5» также абсолютно безопасен, однако в нем много сахара.

Больше всего хлеба высочайшего качества пекут в Ставропольском крае, Саратовской и Воронежской, Челябинской, Тамбовской и Ленинградской областях. Там эксперты не обнаружили ни одного нарезного батона, изготовленного с нарушениями.

Источник